‍ ‍
#شیرینی_بهشتی
مواد لازم :
روغن صاف 200 گرم
خاک قند 175گرم
ارد سفید قنادی 400 گرم
وانیل نصف قاشق چایی خوری
زنجفیل مقداری دلبخواه وهل
روغن مایع 50 گرم

اول از همه باید گفت همزن برقی خیلی مهمه
همه ی خوب شدن شیرینی به همزن ربط داره

ابتدا روغن و پودر قتد را باهم داخل همزن ریخته و انقدر هم میزنیم تا خمیر پوک و سفید شود
حدااقل 10دقیقه
بعد روغن مایع را آرام آرام ب موادی ک داریم با همزن میزنیم اضافه میکنیم
بعد از روغن وانیل را اضافه میکنیم
همچنان ب هم زدن ادامه میدهیم
و آرد را کم کم ب موادی ک داریم هم میزنیم اضافه میکنیم
میتوان از هل یا زنجبیل هم استفاده کرد و ب خمیر اضافه نمود
حالا از مواد داخل قیف ریخته و روی سینی که کاغذ روغن پهن کردیم میچینیم
*نکته بسیار مهم*

در هرسری
موادی ک داخل کاسه هست رو قبل از اینکه مجددا بریزیم داخل قیف و ماسوره بزنیم؛بااااید با همزن ب مدت یک دقیقه بزنیم و بعد داخل قیف ریخته و ماسوره میزنیم...
این نکنته بسیار مهم است
شیرینی را در فر ک 10 دقیقه قبل روشن کردیم
با دمای 150 درجه به مدت ۱۵ دقیقه میگذاریم

بجای روغن صاف کره استفاده کردم